Pasta Senza

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  • BiAglut pasta senza glutine

    BiAglut pasta senza glutine

    BiAglut è il marchio di Kraft Heinz che offre sul mercato prodotti senza glutine.

    I formati di pasta senza glutine a marchio BiAglut in commercio sono:

    • fusilli
    • gemmine
    • ditalini
    • linguine
    • penne rigate
    • sedani
    • spaghetti
    • stelline

    Gli ingredienti dichiarati sono:

    • Farina di mais bianco (60%)
    • farina di mais giallo (29,5%)
    • farina di riso integrale (10%)

    Gli emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi.

    Può contenere tracce di soia

    Kraft Heinz è la seconda azienda di alimenti e bevande nel Nord America. La sede è a Chicago presso l’Aon Center con ulteriori uffici a Pittsburgh. La società è quotata presso il NASDAQ.

  • Chiude Tolerant Foods

    Chiude Tolerant Foods

    Tolerant, azienda US che faceva pasta anche senza glutine, acquisita da Barilla (Barilla acquired the Tolerant brand in 2018 as part of its acquisition of MXO Global Inc.) è stata chiusa da Barilla, ma endoci ancora rivenditori online potrebbe essere stata rivenduta.

    Barilla Group is stopping the production of its minimally processed legume-based pasta brand, Tolerant Foods.

    On its website and Instagram Tolerant Foods said, “Today, with a heavy heart, we announce that Tolerant will be closing its doors permanently. We estimate that you will be able to find Tolerant on shelves until May, when stock starts to deplete at our retail and e-commerce partners, but possibly beyond that time as well.”

    https://www.foodbusinessnews.net/articles/25927-barilla-discontinuing-production-of-tolerant-foods

    Il colosso di Parma, infatti, è deciso a concentrarsi sulle “opzioni di pasta” vendute con il suo marchio.

    https://www.efanews.eu/item/39779-barilla-non-vendera-piu-la-pasta-senza-glutine-tolerant-foods-negli-usa.html

  • Annie’s pasta senza glutine

    Annie’s pasta senza glutine

    Sono 4 i prodotti a base di pasta che Annie’s ha in listino.

    • Gluten Free Rice Pasta & Cheddar Mac
    • Gluten Free Rice Pasta & White Cheddar
    • Gluten Free Deluxe Rich & Creamy Shells & Cheddar Rice Pasta Mac & Cheese
    • Gluten Free Rice Pasta & Cheddar Microwavable Mac Cup

    Annie’s è un marchio di General Mills.

  • Kraft Mac & Cheese senza glutine

    Kraft Mac & Cheese senza glutine

    Kraft Heinz in Italia è conosciuta non certo per la pasta. In US invece uno dei prodotti principali è Mac & Cheese dove Mac sta per Macaroni.

    Di questa famiglia di prodotti esiste anche una versione senza glutine.

    Con marchio diverso (Velveeta) è disponibile senza glutine anche un diverso formato, non i maccheroni ma le conchiglie, Shell & Cheese.

  • Explore Cuisine: i formati di pasta senza glutine

    Explore Cuisine: i formati di pasta senza glutine

    5 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Explore Cuisine, azienda americana del New Jersey, specializzata in pasta bio (organic) con particolari elementi.

    • fusilli chickpea (cece)
    • fettuccine edamame (fagioli di soia acerbi) & mung bean (fagiolo mungo verde)
    • spaghetti edamame (fagioli di soia acerbi)
    • spaghetti black bean (fagiolo nero)
    • rigatoni red lentil (lenticchia rossa)

    https://explorecuisine.com/en-au/collections/products

  • Pasta senza Pasta: The Invisible Dish

    Pasta senza Pasta: The Invisible Dish

    Da una intuizione di Alessandro Concas sarà in menù e si potrà ordinare al Bella Cucina, ristorante italiano di Santa Clarita in California guidato dal master chef Luca Toumadi, The Invisible Dish.

    Così viene descritto:

    L’Invisible Dish è un’esperienza gastronomica unica che sfida le nozioni tradizionali di ristorazione. Presentato su un piatto vuoto, offre ai clienti l’opportunità di assaporare l’essenza del nulla. Sebbene possa sembrare controintuitivo ordinare un piatto senza una presenza fisica, l’Invisible Dish offre diversi vantaggi interessanti:

    • Concessione a zero calorie: i clienti possono godersi una serata senza sensi di colpa senza preoccuparsi dell’apporto calorico.
    • Alimentazione consapevole: l’assenza di cibo incoraggia i clienti a concentrarsi sull’esperienza culinaria in sé, favorendo la consapevolezza e l’apprezzamento per l’atmosfera del ristorante.
    • Spunto di conversazione: The Invisible Dish innesca discussioni coinvolgenti su arte, percezione e natura della realtà.
    • Stimola l’immaginazione: i clienti possono immaginare il loro pasto ideale, stimolando la creatività e la riflessione personale.
    • Opzione ecologica: senza ingredienti o preparazione richiesti, Invisible Dish ha un impatto ambientale pari a zero.
    • Risparmio di tempo: i clienti possono godersi l’esperienza del ristorante senza dover aspettare la preparazione o il consumo del cibo.

    La decisione dello chef Toumadi di includere Invisible Dish nel menu di Bella Cucina dimostra il suo impegno per l’innovazione culinaria e la sua capacità di fondere arte e gastronomia. Questo capolavoro concettuale invita i clienti a riconsiderare il loro rapporto con il cibo e l’esperienza culinaria sotto una luce completamente nuova.

    Noi ordineremo un piatto di Pasta senza Pasta!

    bellacucinascv.com