27 sono i formati di pasta senza glutine prodotti da La pasta di Francesca, azienda di Ponte San Nicolò (PD).
7 le specialità (mais e riso):
- formati speciali
- pennoni giganti
- paccheri
- eliche giganti
- le gustose
- fettuccine al tartufo
- fettuccine al nero di seppia
- pappardelle ai funghi porcini
- tagliatelle con limone
- specialità regionali
- casarecce
- orecchiette
- fusilli avellinesi
- spaghetti
- spaghettoni
- spaghetti alla chitarra
- linguine
- pasta all’uovo
- reginelle
- cannelloni
- tagliatelle
- pappardelle
- pagliafieno
- lasagna verde
- lasagna
- pasta all’uovo ripiena
- ravioli classici
- tortellini
- tortelli ricotta e spinaci
- gnocchi
- gnocchetti di patate
- gnocchi di patate
- gnocchi di patate agli spinaci
- gnocchi grano saraceno