Tantissimi sono i formati di pasta senza glutine in commercio a marchio Farabella prodotti da BioAlimenta, azienda abruzzese di Fara San Martino. Utilizzano acqua oligominerale di sorgente della Maiella.
Tante le specialità:
I classici con 17 formati e le seguenti catteristiche: farina di mais, farina di riso. (Nelle paste lunghe emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi). Possono contenere soia.
Senza OGM, senza grano, senza uova, senza lattosio, senza glutine, per vegani.
- linguine
- spaghetti
- bucatini
- pennette
- fusilli
- scivoli
- tortiglioni
- elicoidali
- rigatoni
- penne corte
- penne rigate
- pennoni
- penne lisce
- ditali
- lumachine
- conchiglie
- mezzi rigatoni
Le pastine con 9 formati e le seguenti catteristiche: farina di mais, farina di riso. Possono contenere soia.
Senza OGM, senza grano, senza uova, senza lattosio, senza glutine, per vegani.
- risone
- stelline
- quadrucci
- mini pennette
- conchigliette
- farfalle
- acini di pepe
- figurine
- filini
Gli speciali con 12 formati e le seguenti catteristiche: farina di mais, farina di riso. Possono contenere soia.
Senza OGM, senza grano, senza uova, senza lattosio, senza glutine, per vegani.
- paccheri
- calamari
- conchiglioni
- fettuccine
- tagliatelle
- pasta e fieno (la pasta verde contiene spinaci disidratati 3%)
- tagliatelle 5 cereali (farina di mais 63%, farina di riso 23%, farina di sorgo 6%, farina di miglio 4%, farina di grano saraceno 4%. Può contenere anche senape.)
- pappardelle
- lasagne
- lasagne con spinaci (spinaci disidratati 3%)
- cannelloni
- mafaldine
- ziti
- fusilli tricolore (farina di spinaci, pomodoro disidratato)
Gli speciali all’uovo con 3 formati e le seguenti catteristiche: farina di mais, uova da allevamento all’aperto 26%, farina di riso, amido di mais. Può contenere soia.
Senza OGM, senza grano, senza lattosio, senza glutine.
- fettuccine all’uovo
- tagliatelle all’uovo
- pappardelle all’uovo
Pasta con grano saraceno con 3 formati e le seguenti catteristiche: farina di mais, farina di grano saraceno 45%. Può contenere senape.
Senza OGM, senza grano, senza uova, senza lattosio, senza glutine, per vegani.
- mezzi rigatoni con grano saraceno
- penne lisce con grano saraceno
- pizzoccheri con grano saraceno
I regionali con 15 formati e le seguenti caratteristiche: farina di mais, farina di riso, acqua, sale. Correttore di acidità: acido lattico, conservante: acido sorbico. Può contenere soia.
Senza OGM, senza grano, senza uova, senza lattosio, senza glutine, per vegani.
- maccarruni di casa
- maltagliati
- maccheroni al ferro
- cavatelli
- orecchiette
- garganelli
- strozzapreti
- trofie
- cicatelli
- aneletti
- sagnette
- cavatelli rigati
- pasta mista
- gramigna
- gamigna paglia e fieno (la pasta verde contiene anche spinaci disidratati 3%)
- pizzoccheri con grano saraceno (già nella precedente lista)
Linea + con 8 formati e le seguenti catteristiche: farina di riso integrale 74%, farina di teff 26%, (Per la pasta lunga emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi). Può contenere senape.
Senza OGM, senza grano, senza uova, senza lattosio, senza glutine, per vegani.
- spaghetti di riso integrale e teff
- linguine di riso integrale e teff
- fusilli di riso integrale e teff
- mezzi rigatoni di riso integrale e teff
- penne rigate di riso integrale e teff
- penne rigate di riso integrale (farina di riso integrale)
- tortiglioni di riso integrale (farina di riso integrale)
- fettuccine di riso integrale (farina di riso integrale, può contenere soia)
Gourmet con 1 formato e le seguenti caratteristiche: farina di mais, farina di riso, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi. Può contenere soia.
Senza OGM, senza grano, senza uova, senza lattosio, senza glutine, per vegani.