13 sono i formati di pasta senza glutine in commercio a marchio Le Veneziane (La pasta di mais per buongustai) prodotti da Molino di Ferro, azienda veneta di Vedelago (TV).
E’ un prodotto 100% mais italiano.
19 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Tinkyada, azienda canadese (120 Melford Dr. Unit 8, Scarborough, ON, Canada) dal 1997 specializzata in pasta di riso.
10 (2 speciali) le qualità di pasta tradizionale (non bio) prodotte con riso integrale (brown rise)
5 le qualità di pasta organic (bio) certificata OCIA
2 vegetable pastas (pasta di riso integrale con l’aggiunta di verdure e vitamine)
2 qualità con riso, senza conservanti e emulsionanti (no preservatives/emulsifiers)
16 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Pastificio Maidea, azienda abruzzese di Fossacesia suddivisi in due tipologie:
10 con farina di mais e riso
6 con farina di riso integrale
Slogan aziendale:
Ogni giorno sperimento e utilizzo programmi di intelligenza artificiale per supportarmi nella creazione di testi, immagini e brevi video. E’ un aiuto non indifferente all’attività quotidiana di post.
Gli annunci sono tantissimi e su tantissimi fronti. E’ importante riuscire ad identificare le migliori applicazioni e sperimentarle.
Ho creato prima un’immagine in merito a un piatto di pasta senza glutine al pomodoro quindi una piccola animazione dove si intravede un fumino di vapore salire serpeggiare.
7 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Schär (Dr. Schär spa), azienda fondata nel 1922 a Bolzano dal medico condotto Anton Schär e dal commerciante e mugnaio Gottfried Untertrifaller:
La pasta è preparata con con una ricetta a base di miglio (20%).
La pasta è dichiarata oltre che senza glutine, senza aggiunta di latte, di uova, senza conservanti, senza frumento, senza glutine, senza lattosio, senza olio di palma.
Ovviamente per le lasagne all’uovo vi saranno uova ma da allevamento all’aperto.
Gli gnocchi hanno i conservanti ma sono senza aggiunta di soia.
Slogan aziendale:
3 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di La Molisana, azienda fondata nel 1912 a Campobasso dalla famiglia Carlone:
La pasta è preparata con farina di mais, riso integrale e quinoa per una pasta buona, tenace e sempre al dente
Slogan aziendale: “Dal 1912 spirito tenace”
Da una intuizione di Alessandro Concas sarà in menù e si potrà ordinare al Bella Cucina, ristorante italiano di Santa Clarita in California guidato dal master chef Luca Toumadi, The Invisible Dish.
Così viene descritto:
L’Invisible Dish è un’esperienza gastronomica unica che sfida le nozioni tradizionali di ristorazione. Presentato su un piatto vuoto, offre ai clienti l’opportunità di assaporare l’essenza del nulla. Sebbene possa sembrare controintuitivo ordinare un piatto senza una presenza fisica, l’Invisible Dish offre diversi vantaggi interessanti:
La decisione dello chef Toumadi di includere Invisible Dish nel menu di Bella Cucina dimostra il suo impegno per l’innovazione culinaria e la sua capacità di fondere arte e gastronomia. Questo capolavoro concettuale invita i clienti a riconsiderare il loro rapporto con il cibo e l’esperienza culinaria sotto una luce completamente nuova.
Noi ordineremo un piatto di Pasta senza Pasta!
15 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Garofalo (Pastificio Lucio Garofalo spa), azienda fondata nel 1789 a Gragnano da Michele Garofalo che, con Regio Decreto, ottenne la concessione esclusiva per la produzione della pasta, poiché ritenuta di “buona fattura”:
La pasta (ad esclusione dei gnocchi di patate) è preparata con farina di mais, riso e quinoa con “speciale attenzione alla porosità e alla tenacia“.
Slogan aziendale: “Buona pasta non mente. La assaggi e dice tutto”
https://www.pasta-garofalo.com/it/prodotti/pasta-senza-glutine/
7 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Rummo, azienda fondata nel 1846 a Benevento da Antonio Rummo:
La pasta è preparata con mais e riso integrale amalgamati con un Metodo di Lavorazione al Vapore registrato.
Slogan aziendale: “Pe’ ffà ‘e ccose bbone ce vo’ tiempo“
5 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Barilla (Barilla G. e R. Fratelli S.p.A), azienda fondata nel 1877 a Parma da Pietro Barilla:
La pasta è preparata con mais bianco, mais giallo e riso integrale.
Oltre ad essere 100% senza glutine e anche senza aggiunta di amidi.
Sulle confezioni è presente la Spiga Barrata, marchio AIC (Associazione Italiana Celiachia), che accerta l’idoneità di un prodotto al consumo da parte dei celiaci.
Slogan aziendale: “La gioia del cibo per una vita migliore” e
“Un gesto d’amore”