16 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Pastificio Maidea, azienda abruzzese di Fossacesia suddivisi in due tipologie:
10 con farina di mais e riso
6 con farina di riso integrale
Slogan aziendale:
7 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Schär (Dr. Schär spa), azienda fondata nel 1922 a Bolzano dal medico condotto Anton Schär e dal commerciante e mugnaio Gottfried Untertrifaller:
La pasta è preparata con con una ricetta a base di miglio (20%).
La pasta è dichiarata oltre che senza glutine, senza aggiunta di latte, di uova, senza conservanti, senza frumento, senza glutine, senza lattosio, senza olio di palma.
Ovviamente per le lasagne all’uovo vi saranno uova ma da allevamento all’aperto.
Gli gnocchi hanno i conservanti ma sono senza aggiunta di soia.
Slogan aziendale:
3 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di La Molisana, azienda fondata nel 1912 a Campobasso dalla famiglia Carlone:
La pasta è preparata con farina di mais, riso integrale e quinoa per una pasta buona, tenace e sempre al dente
Slogan aziendale: “Dal 1912 spirito tenace”
15 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Garofalo (Pastificio Lucio Garofalo spa), azienda fondata nel 1789 a Gragnano da Michele Garofalo che, con Regio Decreto, ottenne la concessione esclusiva per la produzione della pasta, poiché ritenuta di “buona fattura”:
La pasta (ad esclusione dei gnocchi di patate) è preparata con farina di mais, riso e quinoa con “speciale attenzione alla porosità e alla tenacia“.
Slogan aziendale: “Buona pasta non mente. La assaggi e dice tutto”
https://www.pasta-garofalo.com/it/prodotti/pasta-senza-glutine/
7 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Rummo, azienda fondata nel 1846 a Benevento da Antonio Rummo:
La pasta è preparata con mais e riso integrale amalgamati con un Metodo di Lavorazione al Vapore registrato.
Slogan aziendale: “Pe’ ffà ‘e ccose bbone ce vo’ tiempo“
5 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Barilla (Barilla G. e R. Fratelli S.p.A), azienda fondata nel 1877 a Parma da Pietro Barilla:
La pasta è preparata con mais bianco, mais giallo e riso integrale.
Oltre ad essere 100% senza glutine e anche senza aggiunta di amidi.
Sulle confezioni è presente la Spiga Barrata, marchio AIC (Associazione Italiana Celiachia), che accerta l’idoneità di un prodotto al consumo da parte dei celiaci.
Slogan aziendale: “La gioia del cibo per una vita migliore” e
“Un gesto d’amore”