5 sono i formati di pasta senza glutine in commercio di Barilla (Barilla G. e R. Fratelli S.p.A), azienda fondata nel 1877 a Parma da Pietro Barilla:
- ditalini rigati
- fusilli
- penne rigate
- spaghetti
- tortiglioni
La pasta è preparata con mais bianco, mais giallo e riso integrale.
Oltre ad essere 100% senza glutine e anche senza aggiunta di amidi.
Sulle confezioni è presente la Spiga Barrata, marchio AIC (Associazione Italiana Celiachia), che accerta l’idoneità di un prodotto al consumo da parte dei celiaci.
Slogan aziendale: “La gioia del cibo per una vita migliore” e
“Un gesto d’amore”